Voor elke smaak een restaurant in Gent

Onze zuiderburen bewaren net over de grens een aantal schitterende juweeltjes. Historische steden als Hasselt, Brugge en Mechelen herbergen een schat aan mooie gebouwen en interessante musea. Onlangs bracht ik een bezoekje aan de stad Gent en het hoofdthema van dat bezoek was eten en drinken. Net als elke stad waar veel toeristen komen, kun je ook in Gent overal terecht voor je lievelingseten, of dat nu Frans, Chinees, Thais of anders is. De overvloed aan restaurantjes biedt voor elk wat wils. Maar waarin Gent zich onderscheidt van de rest van de wereld is het aantal vegetarische restaurants dat de stad herbergt. Het aantal vegetarische restaurants is hier het grootst van de wereld in verhouding tot het aantal inwoners.

 

 

Gent staat bekend als de eerste veggiestad van de wereld en is sinds 2009 de eerste stad ter wereld waar de donderdag als officiële veggiedag wordt gekenmerkt. Het initiatief om de donderdag als veggiedag in te voeren is te danken aan de organisatie die zich EVA noemt. Begonnen met een handjevol studenten die vegetarisch eten in het algemeen promootten, is EVA in 20 jaar uitgegroeid tot een organisatie die op de volledige steun en medewerking van het gemeentebestuur kan rekenen. Op de website van EVA staan niet alleen alle vegetarische restaurants van Gent vermeld, maar ook nog eens tal van recepten. In het Veggiehuis van EVA worden regelmatig workshops gegeven.  www.evavzw.be.

Maar we gaan natuurlijk niet alleen voor het vegetarische eten naar Gent. Niets is lekkerder dan tijdens een onvervalste ‘sneukeltocht’  (sneukelen is proeven) de smaken van Gent te proeven.  Vanuit het  Bureau voor Toerisme worden talloze  thematische wandeltochten georganiseerd, waaronder zelfs een joggingtour voor de sportievelingen. De gids ‘Smakelijk Gent’, af te halen bij het Bureau voor Toerisme, voert de bezoeker tijdens een 2,5 km lange wandeling langs de  bekende en bijzondere streekproducten. Op de Groentemarkt treffen we meteen een kraampje met  één van Gents meest bekende lekkernijen aan: de Gentse Neuzen. Het Neuzeke of Cuberdon heeft de vorm van, tja hoe kan het anders, een neus. Het originele Neuzeke is paarsrood van kleur en smaakt naar frambozen. Tegenwoordig wordt de Gentse Neus ook  in tal van andere smaken gemaakt. Na het doorbijten van de zachte, maar stevige buitenkant, komt een gelatineachtige emulsie te voorschijn. Een aparte sensatie!

Een aparte sensatie! Ook op de Groentemarkt vinden we de oudste bakker van Gent, waar in de kelder meer dan 65 soorten brood wordt gebakken. Twee huizen verderop wordt ook hard gewerkt in de kelder. In het huis La Demi Lune wordt sinds 1867 de beroemde Tierenteyn mosterd gemaakt. De winkel zelf is een prachtig staaltje van 18e eeuwse architectuur. www.terenteyn-verlent.be

Wippers, Zure Stukjes, Muiletrekkers, Lutsepoepe en Nonnebillen. Het is maar een greep uit het rijke aanbod van snoepgoed dat in Gent wordt aangeboden en dan hebben we het nog niet eens over de meest bekende lekkernij van België: chocolade. Het echtpaar Hendrik Mesuere en Mia Ackaart geeft in hun prachtige chocolade atelier aan de Onderstraat workshops chocolade maken aan groepen. De populariteit hiervan is dusdanig, dat de workshops al maanden van te voren zijn volgeboekt, maar het is het proberen waard om hier een plekje te bemachtigen. www.lamaison12.be/atelier

Voor de combinatie wandelen, cultuur en chocolade is het ook mogelijk om een twee uur durende  chocoladetour te boeken bij www.charlietours.be.

Café De Dulle Griet op de Vrijdagmarkt noemt zichzelf een ‘praatcafe’. Met keuze uit meer dan 500 bieren valt er heel wat te bepraten, maar het meest bijzondere bier bij De Dulle Griet is de ‘Max van het huis’. Dit bier wordt in een heel speciaal, groot glas geserveerd. Voor je het glas in ontvangst neemt, moet je een schoen afstaan die in een mandje naar het plafond wordt gehesen. Glas terug, schoen terug! www.dullegriet.be.

Ook stadsbrouwerij GRUUT aan de Rembert Dodoensdreef heeft een bijzonder assortiment bieren. Deze brouwerij gebruikt namelijk kruiden in plaats van hop bij de bereiding van de diverse soorten bier. GRUUT biedt niet alleen ‘proeverkes’, maar ook gecombineerde programma’s zoals een rondvaart door het centrum met brouwerijbezoek en proeverke. www.gruut.be

In het oude havengebied van Gent zijn allerlei nieuwe ontwikkelingen gaande. Oude pakhuizen worden omgetoverd tot uitgaansgelegenheden, winkels en restaurants. Dok Brewing in Hal 16 is een oude bierbrouwerij die nieuw leven is ingeblazen door een stel creatieve geesten. Ze maken 30 soorten bier, maar denk niet dat je de volgende keer hetzelfde biertje kunt bestellen want de heren hebben ooit besloten nooit voor de tweede keer hetzelfde bier te maken.

In het zelfde havengebied,  Dok Noord, is aan het Stapelplein Amigosareforever te vinden. In dit restaurant wordt ééns per week de deur van het souterrain geopend om gasten gelegenheid te geven te luisteren naar een gevarieerd muziekaanbod. Het eten is overwegend vegetarisch en desgewenst veganistisch. De topper van dit restaurant is wat mij betreft de Spicy Feta Brulee. Een sausje van feta, paprika en chilipeper met een gecaramelliseerd toplaagje. Om je vingers bij af te likken! Nu we het toch over eten hebben: elk jaar rond Hemelvaartdag wordt in de Gentse Stadshal het festival ‘Gent Smaakt’ gehouden. Dit festival startte in 2011 en biedt een keur aan proeverijen van  lokale ondernemingen die het publiek kennis willen laten maken met hun specialiteit. www.gentsmaakt.be.

Tussen al dat eten en drinken door is een wandelingetje door  het historisch centrum geen overbodige luxe. Kijk je ogen uit bij het zien van de goed bewaard gebleven gebouwen, hofjes en binnentuinen. De Werregarenstraat staat bekend als het graffitistraatje. Tijdens de Gentse Feesten in 1995 is dit project ontstaan en de graffiti gedoogzone die het steegje heeft, ondergaat bijna dagelijks een metamorfose. De Gentse Feesten is ontstaan in 1843. Het is uitgegroeid tot één van de grootste culturele evenementen in Europa en trekt jaarlijks 1,3 miljoen bezoekers. De opening van de Gentse Feesten is op de vrijdag voor de derde zondag van juli. www.visitgent.be

Schrijf een commentaar: (Klik hier)

123website.nl
Tekens over: 160
OK Verzenden.

martien Dol | Antwoord 06.06.2019 23.32

het 34e reisje en lekker dicht bij! Toch nog maar eens naar Gent gaan, dank je wel.

Manja Herstel | Antwoord 06.06.2019 22.34

Heel leuk geschreven

Bekijk alle commentaren

Nieuwe commentaren

06.06 | 23:32

het 34e reisje en lekker dicht bij! Toch nog maar eens naar Gent gaan, dank je wel.

...
06.06 | 22:34

Heel leuk geschreven

...
23.05 | 20:30

Weer een knap stukje werk.

...
19.04 | 09:33

Wat een leuk stukje, zoals altijs prettig geschreven.
Ik zou er zo heen willen.
Jammer van de regen en wind.
Mooi eiland, er is alles wat een mens kan wensen

...
Je vindt deze pagina leuk